美食

甘肃甘南牦牛肉

经典甘肃菜式，甘南牦牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 196次浏览

📊 营养参考（每份）

188 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 473g

虾仁 253g

辅料

山药 13g

土豆 71g

调料

盐 7g

沙拉酱 27g

香叶 27g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟