美食

麻辣酿皮

甘肃名菜，酿皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考（每份）

157 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 344g

辅料

青椒 39g

洋葱 45g

胡萝卜 41g

调料

胡椒粉 27ml

盐 25g

鸡精 30ml

老抽 19g

盐 5g

老抽 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟