美食

香辣临夏手抓

精选甘肃食材，临夏手抓原汁原味

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

341 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 286g

螃蟹 510g

辅料

丝瓜 63g

花菜 23g

芥蓝 19g

西红柿 68g

调料

孜然 3g

豆豉 30ml

胡椒粉 36ml

小茴香 3ml

酸菜 38g

蚝油 32ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟