美食

麻辣灰豆子

经典甘肃菜式，灰豆子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 267次浏览

📊 营养参考（每份）

479 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 480g

鸡蛋 450g

辅料

姜 37g

木耳 17g

蒜 26g

土豆 31g

调料

胡椒粉 25ml

老抽 11ml

味精 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟