美食

香辣嘉峪关烤肉

甘肃传统美食，嘉峪关烤肉做法讲究

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 217次浏览

📊 营养参考（每份）

440 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 598g

辅料

竹笋 47g

豆芽 26g

韭菜 51g

豆角 47g

调料

盐 7ml

咖喱酱 14ml

黄豆酱 39ml

白酒 35g

泡菜 18g

老抽 23ml

蚝油 25ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟