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香辣天水呱呱

经典甘肃 菜式,天水呱呱 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考(每份)

276 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 391g
生蚝 415g

辅料

青萝卜 30g

调料

黄豆酱 13g
14ml
陈醋 40g
咖喱酱 5g
蚝油 3ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 12分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟