美食

香辣灰豆子

甘肃特色

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

266 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 155g

牛肚 331g

鸭蛋 400g

辅料

卷心菜 45g

芋头 14g

调料

料酒 4g

黄豆酱 29g

咖喱粉 9ml

XO 酱 39g

辣椒粉 7g

豆豉 30g

陈醋 38g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟