美食

传统手抓羊肉

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

1056 热量 kcal

103 蛋白质 g

51 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 424g

豆腐 389g

排骨 213g

辅料

葱 30g

红椒 18g

青椒 47g

调料

胡椒粉 30ml

糖 11ml

糖 24g

酱油 7g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟