美食
正宗敦煌驴肉黄面
甘肃 名菜，敦煌驴肉黄面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1084
热量
kcal
104
蛋白质
g
52
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
501克
猪蹄
529克
辅料
芋头
66克
空心菜
52克
香菇
33克
调料
生抽
8克
沙拉酱
7克
梅干菜
37克
XO 酱
6克
米醋
29克
黄豆酱
23毫升
陈醋
29毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟