美食

正宗甘南牦牛肉

经典甘肃菜式，甘南牦牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

748 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 321g

螃蟹 360g

辅料

四季豆 59g

西兰花 79g

苋菜 68g

萝卜 60g

菠菜 14g

调料

花椒粉 8g

豆豉 27ml

辣椒粉 8g

酱油 28ml

蚝油 40ml

花生酱 18g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟