美食

正宗临夏手抓

甘肃特色

📍 ⏱️ 127分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

512 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 469g

辅料

菠菜 53g

海带 52g

大白菜 13g

紫菜 32g

调料

蚝油 30g

黄酒 13ml

豆豉 39ml

番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟