美食

正宗陇南油面茶

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 41次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 210g

辅料

姜 54g

蒜 30g

茼蒿 24g

调料

红酒 33ml

鸡精 37g

花椒粉 26g

沙茶酱 31ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟