美食

正宗灰豆子

经典甘肃菜式，灰豆子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 460次浏览

📊 营养参考（每份）

331 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 255g

鸭肉 278g

猪肉 265g

辅料

葱 24g

胡萝卜 47g

调料

生抽 28g

老抽 10ml

生抽 5g

盐 6ml

酱油 24ml

胡椒粉 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟