美食

正宗金昌羊肉垫卷子

甘肃名菜，金昌羊肉垫卷子传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 196次浏览

📊 营养参考（每份）

97 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 251g

辅料

萝卜 31g

山药 18g

小白菜 66g

调料

泡菜 16g

草果 11g

八角 17g

酱油 26g

沙茶酱 6g

小茴香 24g

甜面酱 4ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟