美食

传统灰豆子

经典甘肃菜式，灰豆子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 496次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 229g

羊肉 219g

辅料

木耳 31g

土豆 40g

木耳 33g

调料

味精 20g

老抽 9ml

味精 29ml

料酒 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟