美食

麻辣灰豆子

经典甘肃菜式，灰豆子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 107次浏览

📊 营养参考（每份）

784 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 334g

牛肉 487g

虾仁 321g

辅料

胡萝卜 44g

葱 46g

木耳 41g

香菇 28g

调料

老抽 29ml

胡椒粉 20ml

老抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟