美食

红烧灰豆子

甘肃名菜，灰豆子传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

790 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 294g

牛肉 447g

辅料

蒜 15g

青椒 35g

木耳 35g

红椒 34g

调料

盐 24g

老抽 25g

味精 23g

酱油 15g

鸡精 21ml

胡椒粉 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟