美食
红烧灰豆子
甘肃 名菜，灰豆子 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
820
热量
kcal
79
蛋白质
g
39
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
331克
五花肉
444克
辅料
红椒
87克
香菇
149克
调料
老抽
5毫升
醋
16毫升
糖
19克
胡椒粉
5克
花椒
8克
桂皮
3克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟