美食

秘制永登苦水玫瑰

地道甘肃风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考（每份）

211 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 515g

鲈鱼 279g

辅料

紫菜 34g

西红柿 68g

调料

冰糖 31g

孜然 14ml

泡菜 35ml

料酒 27g

老抽 3ml

咖喱酱 31g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟