美食

家常兰州牛肉面

经典甘肃菜式，兰州牛肉面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 26次浏览

📊 营养参考（每份）

785 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 286g

排骨 478g

辅料

红椒 27g

土豆 19g

调料

醋 29ml

胡椒粉 11g

盐 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟