美食

秘制庆阳环县羊羔肉

甘肃特色

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 365g

鹅肉 295g

辅料

姜 77g

茄子 37g

洋葱 50g

生菜 55g

调料

蚝油 29g

沙茶酱 18ml

豆瓣酱 36ml

丁香 5ml

老抽 4ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟