美食

家常手抓羊肉

经典甘肃菜式，手抓羊肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 430次浏览

📊 营养参考（每份）

613 热量 kcal

59 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 362g

猪肉 366g

排骨 455g

辅料

胡萝卜 12g

香菇 11g

姜 35g

调料

胡椒粉 30g

胡椒粉 24g

老抽 14g

味精 25g

生抽 24g

盐 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟