美食

传统灰豆子

经典甘肃菜式，灰豆子家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

698 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 338g

鱼肉 458g

排骨 212g

辅料

胡萝卜 41g

青椒 45g

红椒 34g

调料

料酒 20g

醋 17g

料酒 15ml

鸡精 20ml

味精 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟