美食

正宗酿皮

甘肃经典美食，酿皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 197次浏览

📊 营养参考（每份）

572 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 381g

排骨 455g

排骨 268g

辅料

胡萝卜 30g

葱 26g

姜 25g

香菇 40g

调料

生抽 8g

酱油 11ml

糖 14g

料酒 21ml

味精 26ml

鸡精 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟