美食

秘制手抓羊肉

甘肃经典美食，手抓羊肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

293 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 370g

辅料

白萝卜 32g

紫菜 61g

胡萝卜 60g

香菇 46g

茼蒿 13g

调料

豆豉 19g

香叶 35ml

豆瓣酱 38g

八角 21g

酱油 17ml

丁香 17g

老抽 25ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟