美食

甘肃手抓羊肉

甘肃名菜，手抓羊肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

309 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 433g

生蚝 464g

辅料

蒜苗 26g

银耳 11g

生菜 27g

调料

红酒 7g

咖喱粉 16g

花生酱 24ml

醋 38ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟