美食

甘肃兰州牛肉面

经典甘肃菜式，兰州牛肉面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 43次浏览

📊 营养参考（每份）

148 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 246g

辅料

芋头 56g

红薯 51g

芹菜 55g

萝卜 66g

调料

榨菜 11ml

丁香 7ml

孜然 34g

桂皮 32g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟