美食

特色商洛镇安大板栗

陕西传统美食，商洛镇安大板栗做法讲究

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

340 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 558g

墨鱼 238g

辅料

银耳 34g

山药 26g

香菇 68g

调料

泡菜 32g

味精 21g

草果 3ml

孜然 20ml

胡椒粉 32ml

花生酱 37ml

蚝油 10ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟