美食
红烧肉夹馍
陕西 特色
📊 营养参考（每份）
425
热量
kcal
41
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
409克
五花肉
409克
辅料
葱
38克
香菜
19克
香菜
30克
蒜
28克
调料
胡椒粉
4克
料酒
23毫升
鸡精
8克
蚝油
14克
老抽
12毫升
糖
12克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟