美食

正宗凉皮

经典陕西菜式，凉皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

395 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 449g

鸡肉 270g

鱼肉 250g

辅料

洋葱 12g

葱 32g

调料

老抽 6ml

味精 10g

味精 10ml

老抽 19g

老抽 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟