美食

传统武功镇饸饹面

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 479g

辅料

杏鲍菇 63g

玉米 72g

洋葱 15g

青椒 24g

生菜 69g

调料

糖 15ml

蚝油 23g

小茴香 39g

花生酱 7ml

黄豆酱 22g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟