美食

传统杨凌蘸水面

传统陕西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 20次浏览

📊 营养参考（每份）

411 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 569g

辅料

山药 26g

蒜苗 35g

蒜苔 25g

大白菜 24g

调料

红酒 35ml

XO 酱 8ml

丁香 23ml

腐乳 11g

鸡精 30g

甜面酱 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟