美食

传统延安香菇面

陕西 传统美食,延安香菇面 做法讲究

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考(每份)

332 热量 kcal
33 蛋白质 g
16 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 567g
鹅肉 370g
排骨 355g

辅料

竹笋 76g
青萝卜 16g
61g
香菇 48g

调料

黄豆酱 24ml
花椒粉 19g
3g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟