美食

正宗凉皮

地道陕西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 314次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 473g

鸡肉 397g

排骨 237g

辅料

香菇 38g

红椒 18g

洋葱 39g

调料

老抽 19ml

糖 13ml

料酒 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟