美食

传统凉皮

陕西经典美食，凉皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 442g

贝类 271g

辅料

葱 80g

杏鲍菇 23g

调料

米醋 28ml

辣椒粉 37g

酱油 20ml

料酒 23ml

泡菜 30g

陈醋 39ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟