美食

清蒸肉夹馍

经典陕西菜式，肉夹馍家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

191 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 253g

辅料

红椒 30g

青椒 35g

调料

鸡精 25ml

料酒 15g

醋 13g

老抽 8g

鸡精 17ml

盐 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟