美食

经典华阴麻食

经典陕西菜式，华阴麻食家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 161次浏览

📊 营养参考（每份）

361 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 314g

辅料

芋头 75g

木耳 33g

调料

香醋 38ml

花椒粉 7ml

红酒 9ml

辣椒酱 3g

红糖 37g

咖喱酱 22g

酸菜 19g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟