美食

红烧凉皮

经典陕西菜式，凉皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 471次浏览

📊 营养参考（每份）

211 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 494g

辅料

红椒 30g

木耳 31g

调料

生抽 23ml

味精 23g

老抽 29ml

鸡精 12ml

老抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟