美食

经典榆林豆腐

经典陕西 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考(每份)

884 热量 kcal
83 蛋白质 g
41 脂肪 g
12 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 234g
海参 589g

辅料

洋葱 76g
油麦菜 65g

调料

XO 酱 23ml
甜面酱 28ml
胡椒粉 23ml
生抽 34g
蜂蜜 35g
陈醋 32g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟