美食

经典汉中热米皮

陕西名菜，汉中热米皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

78 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 274g

辅料

海带 62g

芥蓝 41g

调料

白醋 4g

XO 酱 31ml

咖喱 31g

沙拉酱 28ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟