美食

经典延安香菇面

经典陕西菜式，延安香菇面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

165 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 278g

辅料

竹笋 44g

豆芽 46g

苋菜 66g

山药 33g

调料

醋 3ml

蚝油 18ml

香醋 6ml

白醋 21ml

泡菜 35ml

料酒 34ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟