美食

清蒸凉皮

陕西经典美食，凉皮做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

287 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 404g

辅料

土豆 11g

土豆 33g

土豆 28g

调料

老抽 29g

味精 9ml

料酒 19ml

盐 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟