美食

经典宝鸡岐山臊子面

陕西经典美食，宝鸡岐山臊子面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

214 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 594g

辅料

花菜 11g

白萝卜 32g

豆芽 45g

调料

老抽 26ml

酱油 25ml

芝麻酱 31g

沙茶酱 28ml

盐 16g

雪菜 22ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟