美食

特色葫芦鸡

陕西名菜，葫芦鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

175 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 485g

辅料

葱 14g

木耳 12g

葱 50g

红椒 40g

调料

老抽 19ml

鸡精 19g

鸡精 28ml

老抽 16g

醋 7ml

糖 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟