美食

陕西葫芦鸡

精选陕西食材，葫芦鸡原汁原味

📍 ⏱️ 131分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

557 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 342g

鲤鱼 480g

鸽子 255g

辅料

豆芽 71g

胡萝卜 64g

莲藕 49g

调料

草果 14ml

酱油 35ml

咖喱酱 6g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟