美食

经典凉皮

经典陕西菜式，凉皮家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 252次浏览

📊 营养参考（每份）

348 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 303g

辅料

红椒 45g

姜 36g

木耳 43g

葱 30g

调料

老抽 5ml

酱油 25ml

酱油 5g

醋 30g

料酒 25g

料酒 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟