美食

家常延安香菇面

陕西传统美食，延安香菇面做法讲究

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 151次浏览

📊 营养参考（每份）

175 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 242g

辅料

竹笋 47g

丝瓜 27g

调料

辣椒粉 24ml

甜面酱 9ml

白酒 11ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟