美食

清蒸凉皮

陕西名菜，凉皮传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 283次浏览

📊 营养参考（每份）

514 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 293g

排骨 294g

鸡肉 415g

辅料

红椒 43g

青椒 27g

香菇 36g

调料

鸡精 8ml

醋 29ml

老抽 7g

老抽 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟