美食

特色葫芦鸡

陕西名菜，葫芦鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

366 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 283g

虾仁 248g

辅料

胡萝卜 28g

青椒 10g

红椒 14g

调料

糖 17ml

老抽 20ml

老抽 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟