美食

家常羊肉泡馍

陕西传统美食，羊肉泡馍做法讲究

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 283次浏览

📊 营养参考（每份）

549 热量 kcal

53 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 560g

龙虾 236g

辅料

花菜 26g

葱 42g

调料

白醋 25ml

雪菜 10g

花椒 18ml

番茄酱 20g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

8

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟