美食

红烧杨凌蘸水面

地道陕西 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考(每份)

472 热量 kcal
46 蛋白质 g
23 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 377g
鲜虾 329g
鸡胗 437g

辅料

红薯 76g
香菇 18g
洋葱 55g
豌豆 39g

调料

豆瓣酱 5g
黄豆酱 34g
香醋 13g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟